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猪头肉黑作坊苍蝇漫天 亚硝酸盐等添加剂西班牙苍蝇水


/ 2015-07-21

  记者进入加工点后看到,一口煮肉的大锅直径约有一米,锅内滚烫的汤汁里正在煮着猪头肉。一名工人正在用铁钩子将煮熟的肉捞出来,放到旁边的大盆里,预备分拣。

  王师傅是一家小餐馆的采购员,近一段时间以来,在岳各庄批发市场批发熟食的时候,发觉这里有多家摊位卖的猪头肉颜色较着发红,并且这些猪头肉也都没有包装,他思疑这些猪头肉法加工出产的。

  随后,记者将发觉的环境向大兴区食物药品监视办理局进行了反映。6月25日下战书,大兴区食物药品监视办理局结合等部分,对加工点进行突击查抄。查抄中发觉,该加工点卫生恶劣,无任何手续,添加剂,查验不及格。

  与柜台内其他有明显的包装比拟,这些散装的猪头肉就堆放在通俗的塑料袋内,且颜色较着偏粉红色。这种猪头肉每斤价钱是9元到10元不等,而其他包装的猪头肉每斤价钱则是12元到16元不等。

  “一般的熟食城市有零丁的小包装,包装上城市有厂家等消息,最最少的大包装上得说明一下。可这些猪头肉和猪耳朵,都是散装的,没有什么标识。”王师傅说,如许的熟食价钱还很廉价,几乎和生肉价钱八两半斤。

  这些散装的、廉价的猪头肉到底是在哪出产加工的呢?记者在岳各庄市场内以进货表面,向多位卖猪头肉的商户进行了征询,得知猪头肉的加工点在南六环附近大兴区北臧村。

  记者留意到,该加工点简陋,苍蝇漫天飞,经常落在地上的熟肉上,院内的狗和鸡也不时地围着肉来反转展转悠。加工点内的两人也未有戴口罩、手套等根基防护办法。

  浸泡猪头的水槽也是露天放置在院内,猪头上附着了大量苍蝇,并不时发出“嗡嗡”的声。

  在煮肉大锅西侧的一间平房里,一名女子正在将煮好的猪头肉按挨次摆在地上,并利用电电扇对肉降温,凉了当前装箱预备送走。

  目前,加工点的次要人员杨某等两人曾经被警方刑事。

  “这些猪头肉也没有包装,也没有印出产日期,到底是不是过时了都不晓得。里面添加了什么工具也不晓得,厂家联系体例也没有,人如果吃出问题来都不晓得去找谁。”

  目前,因涉嫌无证出产、违法食物添加剂,该加工点被依法,相关生猪头的来历等其他问题,大兴区食药监局法律人员正在进一步核查中。

  熟肉堆在地上 落苍蝇鸡犬围

  按照加工点工人的说法,该加工点每天加工量在两锅到四锅,总量在400斤到1000斤不等,成品则全数运往城区附近的批发市场。

  暗访

  ▲黑作坊内泡肉的池子四周脏乱 摄/法制晚报暗访组 记者郭谦

  ▲成箱的生猪头肉露天堆放在院内 摄/法制晚报暗访组记者郭谦

  在大锅附近的窗台上,摆放着亚硝酸钠、焦糖等几种调料包装。有的包装上能看出落款为“化工”字样,有的调料包则由于用了好久笔迹恍惚而无法辨认。

  按照商户们供给的线索,记者来到了大兴区北臧村镇诸葛营村找到了该加工点。按照该加工点的,记者对其在企业信用消息中进行查询,并未查到这家加工点的相关登记手续。

  ▲在黑加工点内,工人正在将煮熟的猪头肉捞出锅 摄/法制晚报暗访组 记者 郭谦

  按照食物出产的加工规范,糊口区与出产区要进行区分,出产区不得随便进入,并做好消毒防止。但这个加工点内,干活的工人就住在院内,糊口区与出产区混合。院内,还散养了一条狗和两只鸡,随便收支。

  王师傅认为,如斯发卖散装的熟食隐患很大,个体有问题的熟食出格容易混进来,以次充好。

  法制晚报讯(本报暗访组记者朱天龙)近日,本报记者按照举报,在大兴区北臧村镇诸葛营村的民宅内发觉了一处加工熟食的点。记者查询拜访发觉,这个黑作坊一天加工的猪头至多有几百斤,黑作坊内苍蝇漫天,出产极差,且该加工猪头时插手了工业出产时方可利用的添加剂。

  随后,记者跟从王师傅来到岳各庄批发市场,在市场的二层熟食区,在个体摊铺内找到了王师傅所说的这种猪头肉。

  加工残剩猪油 院内大桶收受接管

  无证出产加工点 熟肉放地上落苍蝇鸡犬围 批发至岳各庄等市场 多部分结合 涉事人刑事

  大兴黑作坊 查获千斤猪头肉

  这个加工点位于一个大院内,面积在一百平方米摆布,院门口停放着银灰色的用来送货的面包车。

  除了正在锅内加工的猪头肉外,院内还堆放着成堆的生猪头,这些生肉还处于冷冻形态。生猪头用红色的纸盒包装和蓝色的塑料袋装着,一名工人熟练地打开红色纸盒,再拆掉蓝色塑料袋,随手将冷冻的猪头扔到两米外的水槽中浸泡解冻。拆下的纸盒曾经堆满了院子的一角。

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